วันพุธที่ 19 กันยายน พ.ศ. 2555

ซอสเพสโต

ซอสเพสโต คือ การบดใบโหระพา ใส่น้ำมันมะกอก พร้อมกับ เม็ดสน( ถั่ว มะม่วงหิมพานต์ ตามใจชอบน่ะครับ) กระเทียม และ เนยแข็งพาร์เมซาน(มันอร่อยดี) เข้าด้วยกัน

เครื่องปรุงซอสเพสโต

- โหระพา ไทยบ้านเรานี้หล่ะที่กินกับก๋วยเตี๋ยว กินกับลาบ นั้นหล่ะใช่ (โหระพาอิตาเลียน ตามสูตร)
- เม็ดถั่ว (ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แทนได้)
- กระเทียม
- ชีสพาร์เมซาน (ตามภาพ)




- เกลือ

- น้ำมันมะกอก Extra Virgin



วันศุกร์ที่ 14 กันยายน พ.ศ. 2555

พบชาสมุนไพร(ไทย)มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าคาเมลเลีย

พบชาสมุนไพร(ไทย)มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าคาเมลเลีย
ผลวิจัยพบชาสมุนไพร 3 ชนิด คือ “ชามะตูม-ชามะขามป้อม-ชาใบหญ้าหวาน” มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่า ชาตระกูลคาเมลเลีย เผยชาไทย 15 ชนิดล้วนมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

วันอังคารที่ 11 กันยายน พ.ศ. 2555

ข้าวซอย

วันนี้ได้มีเพื่อนให้ลองชิม ข้าวซอย ผมเลยลองชิมดู ผลออกมา อร่อยครับเลย เลยติดใจค้นหาดูว่าขั้นตอนทำยังและผมไปเจอมาครับ เรามาดูกัน

ข้าวซอย 

ในการทำเมนูนี้ เราสามารถใช้่ได้ทั้ง หมู หรือ เนื้อ ทำก็ได้ เส้นข้าวซอยทอดกรอบหากเราไม่มีเวลาในการทำเราสามารถซื้อที่ทำสำเร็จได้ หรือว่าจะไม่ใช้เลยก็ได้ และน้ำแกงข้าวซอยนี้หากไม่มีเส้นข้าวซอยเราสามรถใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นหมี่ ขนมจีน ลงไปแทนได ้หรือจะรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ






วันศุกร์ที่ 7 กันยายน พ.ศ. 2555

บาบีคิว

วันนี้วันศุกร์  เอาเมนู นี้มาฝาก เผื่อจะได้เป็นทางเลือกที่น่าอร่อย

ขอบคุณภาพจากเน็ต

ส่วนผสม

เนื้อ 1 กก.
เบคอน 2 ขีด
ไส้กรอก 5 อัน
มะเขือเทศ 8 ผล
สับปะรส 1/5 ผล
หอมใหญ่ หัวเล็กๆ 8 หัว
เห็ดฟางตูม 2 ขีด
พริกหยวกฝรั่ง 4 ผล

ส่วนผสมซอส

ซอสเปรี้ยว(ตรากระต่าย) 3 ช้อนโต๊ะ
มัสตาดผง 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 4 ช้อนชา
ซอสพริก (ศรีราชา) 1 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
น้ำส้ม 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 6 ช้อนโต๊ะ

หมูสะเต๊ะ น่าหม่ำ

วันนี้ นึกอยากกิน หมูสะเต๊ะ เลยลองค้นหาจากพี่ กูเกิล เลยเจอบทความนี้ และจะลองทำดู หุหุหุ จะเป็นอย่างไร รออ่านน่ะครับ 
ขอบคุณภาพจากอินเตอร์เน็ต


เครื่องปรุงทำหมูสะเต๊ะ
เนื้อหมูปนมันเล็กน้อย 1/2 กิโลกรัม 
มะพร้าวขูด 300 กรัม 
ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนชา 
ตะไคร้หั่นบางๆ 1 ช้อนโต๊ะ
ขมิ้นหั่นละเอียด 1 ช้อนชา 
ลูกผักชีคั่วป่น 2 ช้อนชา 
ยี่หร่าคั่วป่น 1/2 ช้อนชา 
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา 
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 
เกลือป่น 1 ช้อนชา ไม้เสียบ